Slauerhoffstraat 1 - 3319BT Dordrecht
Tel.: 085-2080656
Contacteer ons!
TRAINING LICHTE CATERINGSWERKZAAMHEDEN

Training Cateringswerk

Clear4Clean opleidingen verzorgt training op werklocatie.

Uitgangspunten zijn: Groepstraining 3 dagdelen á 3 uur. Verzorgen van een trainingsboekje n.a.v. voorbereiding d.m.v. locatie bezoek. Materiaal verzorgd door opdrachtgever. Na afloop van de training krijgen de deelnemers een Certificaat.

Inhoud Training:

  • Persoonlijke hygiëne
  • Voorwaarde ontvangst, opslag, bereiding/uitgifte food
  • Schoonmaak ruimte, machines, counter, koeling, magazijn
  • HACCP(wat is het en waarom)
  • Gebruik van lijsten ten behoeven van vastlegging ivm beheersing HACCP
  • Hospitality – initiatief, respect, meerwaarde, werken in andermans pand/bedrijf, services namens opdrachtgever, communicatie, feedback en omgangsvormen

Lees hier ook onze Column in het Schoonmaakjournaal.